#1257 – Urgente – Cozinheiro (Botucatu – SP)

Descrição

(Salário: R$ 2.290,00 Benefícios: VT + VA (R$250,00 por mês) + Plano de Saúde (opcional) + R$ 200 de bonificação após 90 dias
Escala: 12×36 Regime: CLT Horários: das 07h00 às 19h00
Número de vagas: 1
Vagas também disponíveis para PCD

Atividades:
– Conferir cardápio (almoço/jantar) diariamente com a responsável técnica do plantão, objetivando ajustar a apresentação das preparações;
– Bater temperos para uso na grandes refeições (almoço/jantar);
– Preparar refeições aos pacientes (dieta geral, dieta específica e suas variações) e/ou colaboradores;
– Disponibilizar no balcão de montagem de bandejas de pacientes as preparações das dietas geral, dietas específicas e variações, pedidos especiais/extras de pacientes;
– Disponibilizar preparações no balcão de distribuição de refeições nos refeitórios de colaboradores, atender a demanda de opções;
– Realizar reposição de preparações nos balcões de montagem de dietas e de refeitório;
– Verificar e acompanhar pré preparo de hortifrúti da dieta de pacientes e colaboradores (cortes e espessuras) quando pertinente;
– Preparar alimentos conforme estabelecido no Manual de Boas Práticas de Fabricação;
– Coletar degustação de refeição e aguardar liberação do cliente/responsável da produção para distribuição;
– Porcionar refeições e sobremesas;
– Identificar produtos abertos e produzidos;
– Acompanhar porcionamento das dietas dos pacientes e refeições dos funcionários;
– Higienizar equipamentos/utensílios e áreas (instalações) pertinentes ao preparo de alimentos;
– Utilizar EPIs conforme a atividade a ser desenvolvida no serviço de alimentação;
– Preencher etiquetas e planilhas de registro referente higienização da área de trabalho;
– Realizar escolha de leguminosas/cereais, quando necessário;
– Realizar pré-preparo de proteínas (temperos/cortes);

Requisitos:
– Ensino médio completo;
– Experiência de 6 meses a 1 ano na função;