Cozinheiro De Restaurante

Descrição

VAGA: Cozinheiro(a) Local: Bom Retiro OU Urubici /SC (presencial) Regime de contratação: CLT Horário: Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e turnos noturnos, conforme a rotina do restaurante – Jornada 5×2 Sobre a oportunidade: Restaurante de alto padrão, parte de um complexo enogastronômico na Serra Catarinense, busca Cozinheiro(a) com experiência, comprometimento e paixão pela gastronomia. A oportunidade é ideal para profissionais que valorizam técnicas bem executadas, ingredientes de qualidade e o cuidado com a apresentação e sabor dos pratos. Principais responsabilidades: Preparar pratos de acordo com o padrão da casa e orientações do(a) Chef de Cozinha; Organizar a mise en place e manter a limpeza da área de trabalho; Seguir as fichas técnicas e processos definidos pela cozinha; Manusear corretamente os equipamentos e utensílios da cozinha; Controlar o uso de ingredientes, evitando desperdícios; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Apoiar nas rotinas de abertura e fechamento da cozinha; Colaborar com a equipe de cozinha para assegurar um ambiente produtivo e harmonioso. Requisitos obrigatórios: Experiência comprovada como Cozinheiro(a), preferencialmente em restaurantes ou hotelaria; Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos (BPM); Organização, agilidade e responsabilidade; Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão; Disponibilidade para atuar em escalas com finais de semana e horários flexíveis; Residir em Urubici ou Bom Retiro SC, será um diferencial. Diferenciais desejáveis: Formação ou cursos na área de gastronomia; Conhecimento em cozinha contemporânea ou regional; Noções de controle de estoque, porcionamento e ficha técnica. Benefícios: Alimentação na empresa Ajuda transporte Desconto em farmácias Desconto em produtos da empresa Seguro de vida Alojamento Benefícios: – Alimentação na empresa – Transporte Local ou da Grande Florianópolis – Desconto em farmácias – Desconto em produtos da empresa – Seguro de vida – Alojamento