Cozinheiro – Experiência Com Grelhas

Descrição

Objetivo do Cargo: Preparar, grelhar e finalizar carnes, frangos, hambúrgueres e demais itens do cardápio conforme os padrões da casa, garantindo qualidade, agilidade e segurança alimentar. Principais Responsabilidades:

• Operar chapa e grelha para preparo de carnes, hambúrgueres, aves, vegetais e outros grelhados;
• Controlar tempo e ponto das carnes de acordo com os pedidos (mal passado, ao ponto, bem passado etc.);
• Organizar e manter a estação de grelhados limpa e abastecida durante o turno;
• Auxiliar na finalização e montagem de pratos e lanches conforme o padrão da casa;
• Zelar pela higiene, manipulação correta de alimentos e segurança no ambiente de trabalho;
• Realizar o pré-preparo (mise en place) dos itens que serão grelhados;
• Informar a liderança sobre a necessidade de reposição de insumos e manutenção de equipamentos;
• Trabalhar em equipe com os demais cozinheiros e auxiliares, mantendo bom clima e cooperação na cozinha.

Requisitos Obrigatórios:

• Experiência prévia como grelhador ou cozinheiro em restaurantes, hamburguerias ou churrascarias;
• Conhecimento sobre pontos de cocção de carnes e técnicas de grelhado;
• Boa organização e agilidade sob pressão.

Competências Comportamentais:

• Agilidade e precisão;
• Foco em qualidade;
• Comprometimento com horários e tarefas;
• Capacidade de trabalho em equipe;
• Proatividade e senso de urgência.