Encarregado (A) De Açougue – Zona Oeste

Descrição

Responsável pelo acompanhamento dos cortes e desossa. Responsável por realizar a medição da temperatura na câmara fria. Responsável pelo balanço parcial e geral do setor. Responsável pelo acompanhamento da validade dos produtos. Realiza escala mensal de funcionários do setor. Efetua a contratação e demissão de funcionários. Coordena a equipe distribuindo as atividades e responsabilidades. Efetua o pedido de mercadoria. Acompanhar o recebimento das mercadorias na entrega dos pedidos. Realizar precificação das mercadorias. Realizar layot de exposição das mercadorias. Coordenar a limpeza do setor. Responsável pela quebra e venda do setor e troca. Realiza treinamento de novos funcionários. Atendimento ao cliente. Experiência em cortes especiais de carne e desossa.